חינוך יצירתי - נעמה מאירי מקוב

בסתיו, עם רדת הגשמים הראשונים, מתחילה עונת המסיק. זהו זמן מצוין לצאת לטבע, לחפש עץ זיתים ולמסוק עם הילדים. השנה הקדשנו שבוע שלם לתהליך כבישת הזיתים - תהליך משמעותי ומהנה! לצערי, הילדים לא יכלו למסוק לבד את הזיתים מאחר ובסמוך לבית הספר לא נמצאו עצי זית. את הזיתים המשובחים קיבלתי מאבי, חקלאי לשעבר, שמסק עבורנו בשמחה רבה! לאחר שהסברתי לילדים שזיתים מוסקים ולא קוטפים, הסברתי להם כיצד מוסקים והראתי תמונות של אבי עושה זאת הילדים התבקשו לטעום את הזית הישר מהעץ - האמיצים מביניהם העיזו ואי אפשר היה לפספס שהם חושבים שטעמו של הזית מהעץ מר מאוד! אחרי שצחקנו מקולות ה"איכס!!" ניסינו לחשוב כיצד הזיתים שאנו אוכלים בבית טעימים ואינם מרים וכך בעצם התחלנו את תהליך כבישת הזיתים! תיעוד תהליך כבישת הזיתים: תחילה, מיינו את הזיתים - זיתים הטובים לשמן זית (זיתים עם פגם ) וזיתים הטובים לכבישה (זיתים שלבסוף יהיה ניתן לאכול אותם בשלמותם). לאחר המיון, יצאנו לחצר וכל זוג קיבל אבן גדולה ודפקנו את הזיתים (יצרנו בהם חריץ). אחרי הדפיקה, הכנסנו את הזיתים לדלי מים, אותו סיננו כל יו